燕麦是低糖食物吗 燕麦的食疗效果有哪些

1、燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食物,其营养素 不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在杂志评出的十大健康食品中,燕 麦名列第五。

2、长期食用燕麦具有减肥功效。此 外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的 压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦确实是高能量的低糖食物,特别是糖尿病患者可以放心的食用,其富含的营养成分十分丰 富,老人儿童可以多多食用。

燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来 治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察,古代埃及后妃们就有燕麦水的习惯。燕麦虽好,但是吃起来并不是那么简单,下面我们就说说燕麦的吃法：

1、烹煮燕麦粒较费时,烹煮前宜先浸泡1小时,可加入米饭中一同煮食。

2、燕麦通常被制成燕麦片、燕麦粉、燕麦粥,或加入馒头、面包中一同食用。

3、燕麦若能搭配含类胡萝卜素、维生素C的深色蔬果一同食用,可减少癌症的发生,且能保健 肌肤、养颜美容。