顶级健美营养师的健美饮食计划（业余版）
案例2：职业健美运动员福阿德
几年前，我第一次与福阿德合作，当时我成功帮助他获得了职业卡。 今年，福阿德决定再次与我合作。 虽然距离比赛时间很短，但我还是很有信心，因为在我们再次合作之前，我已经很清楚他的身体对各种变化的反应了。
在这次合作中，我发现他已经进入了一个平台期。 由于距离他进入赛前饮食模式只有很短的时间，我决定采用非常手段，让他的肌肉在短时间内快速增长。
其一，我要求福阿德适度降低蛋白质摄入量，并显着增加碳水化合物摄入量。 此前，福阿德日常饮食的营养成分为40%蛋白质、40%碳水化合物和20%脂肪。 之后就变成了30%蛋白质、60%碳水化合物和10%脂肪。 请记住，这样的饮食计划只是短期内快速增加肌肉质量的非凡举措，不能作为长期的饮食策略。
其次，我要求福阿德经常改变他各种营养素的摄入量。 例如，蛋白质摄入量有时低至每天350克，有时高达每天400克以上； 碳水化合物的摄入量始终很高，有时高达每天1200克以上； 脂肪的摄入量也随时间而变化。 高有时低。 这些做法与他所习惯的有很大不同。 结果6周后，他体重增加了25斤，体脂却基本没有增加。
第三，我要求福阿德严格控制他的蛋白质来源。
淡季的时候，他不再吃鱼，主要吃牛肉。 这是因为鱼不适合增加肌肉量，因为鱼的消化速度很快，在体内的停留时间不像牛肉那么长，不能为肌肉提供持续的氨基酸供应。 因此，鱼虽然是很好的蛋白质，但并不适合淡季的肌肉生长需要。 牛肉是淡季促进肌肉生长的最佳蛋白质来源。 当我从像罗尼这样的运动员的淡季饮食中完全消除鱼类时。
进入赛前饮食阶段后，我要求福阿德多吃鱼。 这不仅是因为鱼的脂肪含量低，而且这样的变化可以防止他遇到平台期。
大多数健美运动员都存在一个误解。 他们认为，保持严格的饮食计划意味着无论是在准备期间还是淡季，他们都应该吃同样的食物。 事实上，淡季和备战期间饮食的改变会让身体反应更好，新陈代谢也会更有效率。 如果常年饮食计划不变，身体就会适应，导致平台期，难以取得更大进步。
