豆浆蛋白质高不高,健身后喝豆浆对肌肉有帮助吗

并不高，看你喝多少，喝少了对肌肉的帮助基本没有。

很多人对豆浆都有一个误解，觉得豆浆的蛋白质含量很高，然而并不是这样的。蛋白质含量比较高的是黄豆，也就是豆浆的原料。

我们先看一下黄豆的蛋白含量。如下图。

但是豆浆里大多数成分都是水，黄豆含量并不多。

我们看一下豆浆的蛋白质含量。如下图。

每100毫升中只有3克蛋白质，我们按照一杯豆浆300毫升算，喝一杯豆浆也才9克蛋白质。就算按照每公斤体重1克蛋白质来补充，70公斤的概需要喝大约八杯豆浆。

然后我们对此一下其他食物的蛋白质含量。

纯牛奶。如下图。

蛋白粉。如下图。

就蛋白质的含量上，豆浆跟牛奶一样，但是牛奶的营养价值更高（牛奶中含有更多的矿物质，微量元素和各种氨基酸）。单纯比较蛋白质含量的话蛋白粉是最高的，虽然我们不能说一次吃100克蛋白质，但一勺蛋白粉也有24克蛋白质含量，相当于800毫升豆浆。

最关键的是豆类制品含有一定的雌激素，虽然不多，吃的不过量也没什么影响，但你想通过豆浆补充足够的蛋白质，吃的就不一定过不过量了。

所以豆浆并不适合作为蛋白质的补充来源，特别是对于健身来说。

1、豆浆是一种高蛋白、高营养、低脂肪老少皆宜的营养食品，豆浆性平味甘，具有健脾宽中、润燥消水的功能。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

2、健身运动和进食的时间要间隔30分钟以上，而豆浆在健身运动后30分钟喝吸收更好。豆浆的蛋白质虽属于优质蛋白，对于增肌是有一定助益的。不足之处是蛋氨酸含量较少，鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，提高整体蛋白质的营养价值。另外每天早上喝一杯豆浆也是有助于减脂的。

这个要根据你个人的需求来决定，通常100g的豆浆含的蛋白质1.8g，要是与其他植物性食物来比较的话，它是比较高的，而要是相对动物性食物来比较的话，还是稍微低一些，平时健康大众人士是可以满足的身体需要，但对于健身后需要增加肌肉的生成，可能效果并不是最好。

健身为什么需要蛋白质更多？

蛋白质对于健身人群来说，并不是单单增加肌肉为主，更多就是为了维持身体正常的生理功能，因为它能给机体提供能量，当在健身过程中，发生糖原不足和脂肪已利用到一定的程度时，身体为了保护自己，会消耗身体组织中的蛋白质，而每个组织的蛋白质都是有一定的范围，过少后会引起不适的症状。因此在健身的过程中，要充分补充蛋白质。

再者就是健身中的肌肉，它也是由蛋白质合成的，我们要想身体更加有力，体质更好，蛋白质的摄入量也是必不可少的。通常我们建议运动人员，每天要增加蛋白质1.2g～1.8g/体重（kg），可想而知要是从豆浆中摄取的话，远远是无法满足健身人员使用的。如果你想增肌，还是需要补充蛋白质含量高的蛋白粉类，才会呈现效果比较快。只不过蛋白质吃多对身体也有一定危害，要是不懂多少适合自己，建议你咨询相关的专业人士。