清淡饮食
在患有胆囊炎的过程中，应该尽量避免吃辛辣、油腻和高脂肪的食物，因为这些食物会刺激胃酸分泌，从而加重腹痛和呕吐等症状。相反，应选择一些轻松易消化的蔬菜水果，如新鲜出炉的白萝卜泥、蒸熟后的绿豆芽或煮熟的小米粥，这些都是很好的缓解症状的食物。同时，可以适量摄入一些全谷类如糙米、燕麦片等，它们含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘。
充足水分
保持充足的水分是非常重要的一点。在病情较重时，由于体内排毒机能受限，容易出现脱水现象，因此需要通过多喝水来补偿身体所需。如果感到口渴或者尿液颜色深浅不一，都可能说明身体缺乏足够的水分。此外，还可以适当加入一些低糖、高钾值果汁，比如苹果汁或橙汁，以帮助调节血压并改善消化系统功能。
营养均衡
尽管要避免某些刺激性强的食物，但并不意味着患者就不能获得必要营养。实际上，对于胆囊炎患者来说，更需要注意均衡摄取各种必需氨基酸、维生素和矿物质。比如说，可以通过牛奶和豆制品来增加蛋白质摄入，同时也可以从坚果种子中获取健康脂肪。而对于维生素C，则可通过新鲜蔬菜（尤其是黄色和绿色的）以及富含维生素A的人参果来补充。
限制油腻食品
在治疗期间，最好限制油炸食品和过多添加油脂的情况，因为它们会加剧消化道刺激，从而导致更多胃酸产生，从而进一步影响胆囊功能。这一点特别关键，因为胆囊炎常常与胃溃疡伴随发生，而胃溃疡又往往与过度肥胖有关，所以控制油脂摄入对预防并发症至关重要。
合理安排餐次
为了减轻腹部负担，并让饭后休息更为舒适，可以尝试调整餐次时间，使得饭后至少有一到两个小时再进行任何活动。在这段时间里，可以做一些轻柔运动，如散步或瑜伽，以促进血液循环缓解肌肉紧张感。但是，在此之前最好咨询医生的意见以确保不会引起不良反应。