营养均衡
冬季饮食首要注意的是维持身体内外的平衡。因为在寒冷的气候下，人体需要更多热量来维持正常的生命活动，因此需要增加蛋白质和脂肪的摄入，同时不能忽视碳水化合物。对于蔬菜和水果来说，应该选择富含维生素C和其他抗氧化剂的品种，因为这些成分能够帮助抵御寒冷对身体造成的一系列损害。
保暖食品
保暖是冬季饮食中不可或缺的一个方面。可以通过吃一些具有保暖作用的大米、面条、小麦等全谷类食品，以及适量补充动物性食品如鸡肉、鱼肉、牛奶等，这些都能为身体提供必需热量。此外，适量喝汤也是保持体温的一种方式，而且汤中的汤料也能起到很好的滋润效果。
防病预防
在寒冷季节，免疫力降低是非常常见的问题，所以在饮食上应多加注意。可以通过增加富含抗炎成分，如花椒、姜黄等香料，也就是辣味较强的小吃来增强机体免疫力。此外，不要忘记每天至少喝足够的水分，以保证身体各个器官顺畅运转。
减少油腻
冬天虽然需要更高热量，但这并不意味着就可以过度摄入油腻和高脂肪的食物。这会不仅影响消化，还可能引发肥胖和其他健康问题。在烹饪时尽量采用清炒或者蒸煮等方法，可以保持原有的营养同时减少额外添加了多少油脂。
调理脾胃
冬天气候干燥，对于脾胃功能有所影响，因此在饮食中应注重调理脾胃。在饭前或饭后服用一些具有健脾作用的小枣或者小米粥，是很好的选择。此外，适当多吃些酸甜口感较好的蔬菜，如西红柿、高丽菜，都有助于促进消化吸收，并且有助于去除体内积聚之毒垢，有利于整个人体健康状况。