饮食选择的原则
高血压患者在进行饮食治疗时，首先要遵循一些基本原则。例如，要尽量减少盐分的摄入，因为高盐饮食会导致血管壁硬化，加重血管负担，从而影响心脏功能，进而增加患上心脏病和中风等疾病的风险。此外，还应注意控制糖分摄入，避免过多摄入含糖食品和甜饮料，因为这些物质容易引起体内胰岛素抵抗，使得身体更难以利用胰岛素来降低血糖。
富含纤维的膳食
膳食中增加纤维素成分，可以帮助改善肠道健康，并有助于降低胆固醇水平。植物性蛋白如豆类、坚果、种子以及全谷物都是非常好的纤维来源。通过增加这些食品在餐盘中的比例，不仅可以促进消化系统的正常运作，还能提供饱腹感，有助于控制体重，这对于预防并管理高血压至关重要。
优质脂肪与不饱和脂肪酸
将主要从植物来源获取，而不是动物来源，这是保持健康心脏和脑部的一个关键步骤。不饱和脂肪酸，如橄榄油中的单不饱和脂肪酸，对于提高好氧代谢有益，同时它对胆固醇水平也有积极影响。而饱和脂肪（如肉类、乳制品）及反式不饱和脂肪（如加工食品中的部分）应当限制其在日常饮食中的比例，以减少它们对动脉粥样硬化的影响。
水果与蔬菜丰富营养
每天至少吃5份新鲜水果或蔬菜，这些都是自然界中最好的药材之一，它们提供了大量无机盐（钾）、矿物质、维生素A、C以及其他抗氧化剂，对抗自由基损伤至关重要。在某些情况下，钾元素尤其重要，因为它能够帮助平衡身体里的钠水平，从而缓解水分积聚问题，即使是轻微增强尿液排出，也能有效地减轻静态负荷，并有助于改善整体的心理状态。
定期调整餐次与规律性
为了确保一天里能均匀获得所需营养，每餐都应保证足够且质量良好的碳水化合物、高质量蛋白质以及适量油脂作为基础结构。这意味着需要根据个人需求调整餐次，如果工作繁忙或运动量较大，那么可能需要更多小零嘴；反之，则应该适当节制，以避免过度肥胖。这一点对于既要满足当前需求，又要考虑长远健康状况非常重要。