降低胆固醇的饮食指南：选择健康、低脂肪食品
限制高饱和脂肪酸的摄入
饮食中过多的饱和脂肪酸会导致血液中的“坏”胆固醇水平升高。应尽量减少红肉、全谷物加工食品以及部分乳制品等富含饱和脂肫酸的食物在饮食中的比例，同时增加豆类、坚果及种子等植物性蛋白质来源。
增加纤维素的摄入
高纤维素含量可以促进消化系统工作，帮助身体更好地吸收营养，并有助于控制血糖水平。每天通过蔬菜、水果、大米、小麦全谷类以及豆类来摄取足够的膳食纤维，这对于降低总胆固醇水平至关重要。
控制碘盐和钠盐摄入
过多的钠盐可以增加血压，从而对心脏产生不利影响，间接提高胆固醇水平。应该减少使用调味品如腌料、酱油等，以及避免吃快餐或加工食品，因为它们往往含有较高量的人工添加剂。
加强Omega-3脂肪酸补充
Omega-3是必需脂肪酸，它能够帮助改善心脏健康，尤其是亚麻籽油中的α-linolenic acid（ALA）。推荐每日至少从鱼类（如三文鱼）或者植物源（如亚麻籽油）中获得一定数量的Omega-3，以此来支持心脏健康并降低“坏”胆固醇。
适当控制酒精消费
多喝酒会提升LDL-"坏" cholesterol水平均衡，对某些人来说可能还会降低HDL-"好" cholesterol。此外，酒精也可能导致体重增加，这又是一个诸多慢性疾病风险因素之一，因此适度饮酒才是关键，而非完全戒绝。
保持均衡饮食能力与定期体检
块头将所有这些变化融合到日常生活中并不容易，但长期保持一个平衡且均衡的人生方式最终将带给你更好的身体状态。在任何改变之前，最好咨询医生或营养师，以确保你的计划符合个人的健康状况，并考虑到潜在的心理障碍。定期进行体检也是非常重要的一环，让医生监测你的进展情况，并针对需要调整的地方提出建议。