所谓粗纤维，就是膳食纤维。

现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：

一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；

二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；

三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病；

四是控制体重，减少肥胖病的发生。