低脂高纤维：掌握降低胆固醇的饮食策略
选择健康的脂肪来源
饮食中，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入是降低胆固醇的重要一步。应该优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果油等，这些油对心脏健康有益，并且可以提高好氧消化系统的效率。
增加膳食纤维摄入量
高纤维食品能够促进消化过程中的能量吸收，减少对饱胀性物质（如糖类）的需求，从而有效地控制血液中的甘油三酯水平，从而间接影响胆固醇水平。
适当摄取蛋白质
蛋白质在身体内代谢过程中发挥着重要作用，对于合成某些关键蛋白质（如血清素）也很重要。此外，它们还能够帮助保持肌肉质量，即使是在限制总热量的情况下，也不会导致肌肉流失。
控制碳水化合物摄入
减少简单糖分和精制碳水化合物的摄入，以避免快速升高血糖水平并引起胰岛素抵抗，这种情况会增加患心脏病风险。同时，可以适当增加全谷物或粗粮类碳水化合物，以提供更多营养价值。
保持均衡饮食结构
均衡饮食意味着将所有营养素都包含在内，而不是过度集中在单一类型上。这样做不仅有助于保持充足的必需元素，还可以确保获得所需的一切，包括维生素、矿物质、植物化学品等，这些都与心脏健康紧密相关。
避免加工食品与含糖饮料
加工食品通常含有大量添加剂，如盐、高糖、高钠以及其他可能损害健康的心理活性成分。而含糖饮料则几乎完全是空卡路里，没有任何营养价值，只能造成体重问题，最终影响整体健康状况。