白萝卜

每100克
21.00大卡 5.00g 0.10g 0.90g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

食用效果：萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰； 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

评价

  • 白萝卜可促进肠道蠕动，预防便秘，同时热量非常低，且饱腹感较强，推荐在减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人都可食用。
    1. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

营养价值

  • 1. 增强机体免疫功能：
    萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
    2. 帮助消化：
    萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
    3. 帮助营养物质的吸收：
    萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
    4. 防癌抗癌：
    萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

营养信息

  • 营养素

    含量（每100g）

    营养素

    含量（每100g）

  • 热量(大卡)

    21.00

    碳水化合物(克)

    5.00

  • 脂肪(克)

    0.10

    蛋白质(克)

    0.90

  • 纤维素(克)

    1.00

    维生素A(微克)

    3.00

  • 维生素C(毫克)

    21.00

    维生素E(毫克)

    0.92

  • 胡萝卜素(微克)

    20.00

    硫胺素(毫克)

    0.02

  • 核黄素(毫克)

    0.03

    烟酸(毫克)

    0.30

  • 胆固醇(毫克)

    一

    镁(毫克)

    16.00

  • 钙(毫克)

    36.00

    铁(毫克)

    0.50

  • 锌(毫克)

    0.30

    铜(毫克)

    0.04

  • 锰(毫克)

    0.09

    钾(毫克)

    173.00

  • 磷(毫克)

    26.00

    钠(毫克)

    61.80

  • 硒(微克)

    0.61