芹菜茎

每100克
20.00大卡 4.50g 0.20g 1.20g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

芹菜茎，是芹菜的一部分，属伞形科植物，属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹，亦称药芹。芹菜四季均有供应。

食用效果：安神镇定、降血压、养颜

评价

  • 含有大量水分和纤维素，容易有饱腹感，推荐在减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群均可食用芹菜茎，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用芹菜茎。
    禁忌人群：
    脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食芹菜茎，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

营养价值

  • 1.降血压
    芹菜茎含纤维多，是一种抗氧化剂，对预防和治疗高血压、动脉硬化等有显著效果。芹菜茎中降压成分对于多种原因导致的高血压均有效。
    2.美容亮发
    芹菜茎含铁量较高，能治疗缺铁性贫血，能避免皮肤干燥，且使头发保持黑亮，有美容美发功效。
    3.镇定情绪
    从芹菜茎中的碱性物质，有镇静安神的作用，对安定情绪，消除烦躁有特别效果。
    4.防癌抗癌
    芹菜茎中的高纤维抗癌防癌的效果，高纤维能清扫肠道，预防结肠癌等。

营养信息

  • 营养素

    含量（每100g）

    营养素

    含量（每100g）

  • 热量(大卡)

    20.00

    碳水化合物(克)

    4.50

  • 脂肪(克)

    0.20

    蛋白质(克)

    1.20

  • 纤维素(克)

    1.20

    维生素A(微克)

    57.00

  • 维生素C(毫克)

    8.00

    维生素E(毫克)

    1.32

  • 胡萝卜素(微克)

    340.00

    硫胺素(毫克)

    0.02

  • 核黄素(毫克)

    0.06

    烟酸(毫克)

    0.40

  • 胆固醇(毫克)

    一

    镁(毫克)

    18.00

  • 钙(毫克)

    80.00

    铁(毫克)

    1.20

  • 锌(毫克)

    0.24

    铜(毫克)

    0.09

  • 锰(毫克)

    0.16

    钾(毫克)

    206.00

  • 磷(毫克)

    38.00

    钠(毫克)

    159.00

  • 硒(微克)

    0.57