在孕期，营养不仅关乎母亲自己的健康，也关系到宝宝的成长。对于那些体重偏轻的孕妇来说，合理增肥至一定程度是必要的。这不仅能保证胎儿得到充足的营养，还有助于顺产和减少分娩风险。今天，我们将介绍两个简单易做、营养丰富的小吃方案，让你在享受美味同时也能为自己和小宝贝着想。

首先是薏米炖猪蹄，这道菜既滋补又容易消化，是孕妇增肥食谱中的佳选。

材料：薏米、猪蹄、腌肉、虾米、姜葱、大蒜、盐、味精、高汤。

做法：

将猪蹄去毛洗干净后切开一块块放入锅中，用高汤煮熟捞出，然后用清水洗净。

腌肉切成小块同样用沸水烫一下后洗干净。

虾米、大蒜切碎，与腌肉一起包裹好纱布与薏米一起放入锅中，用大火烧开后去除表面泡沫，小火炖至两小时左右，直到肉质软烂时加入盐和味精即可盛餐。

接下来是一道洋葱爆羊肉，这种方法能够提高蛋白质含量，同时还可以增加热量，有利于体重增加。

材料：羊肉片(瘦)、洋葱、一颗鸡蛋、一勺淀粉(玉米)、植物油。

做法：

羊肉片加入盐调味并拌匀鸡蛋液，再撒上淀粉，均匀混合备用。

洋葱改刀成约1厘米厚的小段备用。

另取一个碗内放入适量盐及少许绍酒与湿淀粉搅拌均匀形成浓稠酱料待会使用。

炒锅内倒入适量植物油，在旺火上烧至六成热时，将羊片逐层下锅快速翻炒，使其外皮呈现金黄色，并确保内部完全煮熟。此刻再加入洋葱迅速翻炒几次，然后立即从锅中取出所有材料，以免过度吸收多余油脂留下美妙香气供大家品尝。

最后来个山药粥，它不仅且提供了大量膳食纤维，对肠胃也有很好的保护作用，同时它也非常容易消化吸收，对于身体状况较弱的人来说尤其合适。

材料：山药各30克（干燥）、乳酪50克、新鲜白糖5克（或更多根据个人口味）。

做法：

先将山药晒干研碎，每次取30克，加冷水调配均匀，将其放在炉灶上进行慢火煎熬，不断地搅动以防止焦糊直到完全变软并且变得半透明状，最终完成这个过程使得山药完全被水溶解进了粥里便可吃掉了。在整个过程中需要不断添加新鲜牛奶或淡奶以保持粥意浓郁且柔滑感受这份独特风情自如地享受每一口细腻丝滑之感触；

通过这些简单易行但又富含营养价值的小吃，可以帮助孕妇们在无忧状态下平衡日常生活中的摄入需求，从而实现健康生长，为自己和未来的孩子创造一个更加完美幸福的未来。