作为一道美味的菜肴，香菜鸡肉沙拉不仅色泽诱人，更是营养丰富。它的主要原料包括胡萝卜和黄瓜，这两种蔬菜都是健康饮食中的必备选择。这些蔬菜被切成小条后，与鸡肉一起成为这道沙拉的主体。
除了这些基本原料，香菜鸡肉沙拉还包含了一些辅助配料，如洋葱、柠檬汁、白糖、盐和胡椒，以及一些调味品如香油和鱼露。此外，它还使用了细米粉来增加口感，同时以花生碎点缀增添风味。
制作这道沙拉相对简单，可以分为几个步骤。首先，将胡萝卜和黄瓜切成细丝，洋葱则切碎。在此基础上，将柠檬汁、糖和香油混合在一起，然后将所有蔬菜丝放入其中，并搅拌均匀待用。
其次，将米粉用开水烫过并浸泡6分钟后冷水冲洗干净，再剪成段与鸡肉丝混合，加上香油、鱼露以及香菜叶轻轻搅拌至均匀。
最后，将整个混合物分成四份，每份都撒上炒花生的碎屑，以增加口感层次。这道美味的香草鸡肉沙拉，不仅适合一般人群享用，还能提供蛋白质，为身体带来滋养。如果你是一个喜欢尝试新食谱的人，那么这个简单又健康的料理绝对值得一试！
