芥末鸡肉沙拉饭是一道精心制作的佳肴，主要由鸡腿肉、鲜蘑菇和新米组成。它不仅营养丰富，而且口感独特，适合追求健康饮食习惯的人士。此菜的基本信息如下：中文名为芥末鸡肉沙拉饭，所需原料包括一只鸡腿、一份蘑菇以及四百克白饭。至于制作难度，这道菜属于中等水平。

在准备时，我们需要以下调料和材料：

鸡腿，一只

蘑菇，二十公克

白饭，四百公克

沙拉酱材料：美乃滋五十克、绿芥末五公克、鲜奶油十五公克，以及少许盐和胡椒粉。

接下来是具体的做法步骤：

首先将鸡腿煮熟后放凉，再撕成细丝备用。

对于蘑菇，可以切片，然后用热水煮熟以保持色泽（如果想防止变色，可加入柠檬汁或醋）。

接着，将所有沙拉酱材料混合均匀，再将前面提到的两种食材加入拌匀。最后，将这个混合物包裹在白饭中，并捏成小团形即可享用。

值得注意的是，如果没有绿芥末，也可以使用咖哩粉来代替，以创造出不同的风味体验。