芥末鸡肉沙拉饭是一道精致的家常菜肴，以新鲜鸡肉、蘑菇和白米饭为主要原料，搭配上香醇的芥末调味酱。制作这道菜，首先需要准备一只鸡腿，用水煮至熟透后切成丝；同时，将蘑菇洗净切片，用热水略煮，使其保持脆嫩不变色。此外，还需准备400克白米饭作为食材的主体。
在制作过程中，我们需要将美乃滋、绿芥末和鲜奶油混合均匀，为此我们会用到50克美乃滋、5公克绿芥末以及15公克鲜奶油，并适量加入盐和胡椒粉以增添风味。
最后，将已经预处理好的鸡肉丝与蘑菇片放入调好的酱汁中充分拌匀，然后将其包裹在温热的白米饭中，捏成小巧的饭团形状，即可享用。这道菜不仅营养丰富，更具有诱人的风味，让人回味无穷。特别地，如果你想要尝试一种不同的口感，可以将绿芥末替换为咖哩粉，那么它也能带给你全新的烹饪体验。
