在我们的生活中，随着年龄的增长或是长期吸烟、喝酒等不良习惯，我们可能会面临一些健康问题，其中包括肾脏疾病。肾脏作为身体的重要器官，对于代谢废物、调节体液平衡和血压控制等都至关重要。如果你的医生建议你进行肾病饮食，这里有几点要注意，以及一份简单易做的“三高”防御菜单，你可以尝试来调整自己的饮食。

首先，什么是肾病饮食？简单来说，就是一种针对慢性肾脏疾病患者设计的一种饮食计划。这项计划旨在减轻肾脏过度负担，同时帮助维持正常的血液生成功能。关键在于限制某些营养素，如钠、糖和蛋白质，而增加其他营养素，如膳食纤维，以帮助消化并减少对肠道有害物质。

现在，让我们来看看如何通过一个简单而美味的“三高”防御菜单来实施这项计划：

1. 钠控

蔬菜沙拉：用新鲜蔬菜如菠萝、西红柿和黄瓜搭配橄榄油酱，不加盐。

烤鱼：选择低脂鱼类，比如鲑鱼或者鳕鱼，用少量橄榄油烤制，并且不要放盐。

2. 糖控

水果汁：每天喝一些无糖水果汁，比如苹果汁或者葡萄汁，可以补充日常所需水分。

燕麦粥：早晨用低糖燕麦粉煮粥，可以加入新鲜水果打造出甜味，但尽量避免添加太多蜂蜜或砂糖。

3. 蛋白质控制

豆腐炒青菜：选用低蛋白含量但富含植物蛋白的大豆制品，如豆腐，与青椒一起炒制。

鸡胸肉蒸法: 使用瘦鸡胸肉蒸煮，即使是烹饪也应尽量保持原有的自然口感，不要使用大量调料增添味道。

此外，还有一些小贴士需要记住：

尽量多吃全谷类食品，它们比精细加工食品更容易被消化，也能提供更多必需纤维。

饮用足够清淡，避免使用刺激性强的香料和调料。

保持适当摄入碳水化合物，以确保能量供应，但要避免摄入过多淀粉类及反式脂肪酸。

多喝水，每天至少8杯以上，以促进排毒机制，并保护你的皮毛发光泽。

总之，通过改变饮食习惯，我们可以有效地降低患上慢性炎症相关疾病（例如心脑血管疾病）的风险。而对于已经出现慢性炎症的问题人群，这些建议同样适用，只需要根据个人的具体情况进一步调整。记住，小小改变，大大的效果！