鸡肉米饭沙拉是一道充满营养与美味的家常佳肴,通过精心搭配糙米和鸡肉等主要食材,共同烹饪而成。它不仅简单易做,而且口感丰富多样,为追求健康饮食的人们提供了一个既能满足口欲又能补充日常所需营养素的选择。
所需食材
糙米:190克
水:590毫升
橄榄油:30毫升
柠檬汁:45毫升
酱油:45毫升
新鲜姜末:2克
日式红烧酱:5毫升(或可根据个人喜好调整)
盐、胡椒粉各少许(用于调味)
制作方法
将糙米和水倒入平底锅中,用大火烧开后转小火盖上盖子煮大约45分钟,或直至水分完全吸收并冷却。
在小碗中,将橄榄油、柠檬汁、酱油、新鲜姜末和红烧酱混合均匀,再加入适量盐和胡椒粉调味。
在大碗中,将熟制好的糙米与切碎的鸡胸肉混合;加入芹菜片、菱角片、蘑菇片、葱花及红灯笼椒碎拌匀。
把准备好的调料汁均匀涂抹在材料上,然后将整盘料理放入冰箱冷藏至少8小时或者一晚整夜,让各个元素融合出最佳风味。当即刻享用时,可再次轻轻搅拌以保持每一口都散发着独特香气。
食用须知
鸡肉是一种含有丰富维生素C和E以及高蛋白质的优质蛋白来源,其消化率高且对人体有很强的吸收利用能力,对于增强体力、促进身体健康具有显著作用。此外,它还含有人类必需脂肪酸,如磷脂,这对于中国人的膳食结构来说是非常重要的一部分。祖国医学认为,鸡肉具有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨之功效,对于营养不良乏力疲劳月经不调贫血虚弱等状况,都有一定的治疗价值。