目录

1.所需食材

2.制作方法

3.食用须知

折叠编辑本段所需食材

鸡肉米饭沙拉的精致组合，包括糙米190克、水590毫升、橄榄油30毫升、柠檬汁45毫升、酱油45毫升、新鲜姜末2克、日式红烧酱5毫升和适量盐胡椒调味。另外，我们还需要熟鸡胸肉280克切碎，芹菜125克切片，菱角140克切片，新鲜蘑菇95克切片，以及葱50克切碎和红灯笼椒80 克切碎。

折叠编辑本段制作方法

1.首先，将糙米与水倒入平底锅中，用大火烧开后转小火盖上盖煮约45分钟，或直至所有水分被吸收出锅冷却备用。

2.接下来，为酱汁混合材料准备好橄榄油30毫升、柠檬汁45毫gram以增加酸甜感，再加入酱油45 毫gram增添风味，同时加入新鲜姜末2 克提供香气，并配以日式红烧酱5 毫gram增添色彩，然后依序加入适量的盐和胡椒粉调味。

3.在一个大碗中，将熟制好的糙米与鸡肉混合均匀，再将芹菜片、菱角片、新鲜蘑菇片以及葱花及红灯笼椒一起拌入其中，以确保每一口都能享受到多种口感的美妙体验。最后，将预先做好的酱汁均匀涂抹在上述材料之上，使得整个搭配更加丰富而不失精致。在冷藏8小时或过夜后，上桌前再轻轻搅拌即可享用。

折叠编辑本段食用须知

此款鸡肉米饭沙拉不仅营养价值高，而且对健康有益。由于其主要成分是低脂肪、高蛋白质的鸡胸肉，它含有丰富的维生素C和E，对身体强壮具有一定的促进作用。此外，这道菜也含有人体必需的磷脂类，对于生发育具有重要作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂来源的一部分。此外，正如传统医学所言，这道菜具有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨等功效，对于营养不良乏力疲劳月经不调贫血虚弱等症状也有很好的缓解效果。