高钙饮食
高钙饮食是导致肾结石最常见的原因之一。尤其是那些摄入过多动物性食品和乳制品的人群，更容易患上这种疾病。这些食物中含有较高量的碳酸钙，这种物质在人体内会形成结石。因此，肾结石患者应该限制或避免吃牛奶、奶酪、蛋黄和肉类等高钙食品。
茶叶和咖啡因
茶叶中的鞣酸可以与尿液中的盐分结合成沉淀，从而增加发生尿路感染风险，而尿路感染又是引发肾结石的一个重要因素。咖啡因也可能干扰身体对水分的吸收，导致脱水，从而增加排泄系统受到压力的可能性。此外，某些类型的茶叶，如红茶，因为含有较多鞣酸，对于患有急性肾损伤的人来说，是更应避免的一种饮料。
蔬菜中的鞣酸
虽然蔬菜对于健康非常重要，但一些特定的蔬菜如西兰花、菠菜、高丽菜等含有的鞣酸也可能与其他矿物质结合形成沉淀。在一定条件下，这些沉淀可能会聚集在膀胱或输尿管壁上，并逐渐变硬，最终形成坚硬的小颗粒——即所谓的“岩棉”或“沙砫”，这是一种特殊类型的心脏形状小颗粒晶体，可以通过消化道排出，也可以堵塞输尿管并引起疼痛。
饮用过少水分
缺乏足够的水分摄入也是造成肾结石的一个关键因素。当我们不喝足够多水时，血液中浓缩了许多溶解剂，使得它们更加易于组合成晶体，这样就更容易形成小颗粒晶体。如果这些晶体进入尿流，它们很容易在输尿管中堆积起来，并且如果它们大小足够大的话，它们甚至能阻塞输尿管，从而引起剧烈疼痛。
高盐饮食
高盐（氯化物）水平使得身体产生更多利索以保持适宜环境来支持生理过程。这包括维持稳定的电解平衡以及调节身体对各种营养素（如磷、镁）的利用，以便将其转运到必要的地方。然而，在摄入过量的情况下，这样的作用反而加剧了问题，比如促进磷和镁等矿物质被留存下来并进一步影响了新生骨骼生成过程，同时还可增加心脏疾病风险，以及加速肌肉无力症状出现，因此，对于患有此类疾病的人来说减少摄入盐份至关重要。