鸡肉米饭沙拉:一道营养丰富的家常美食

鸡肉米饭沙拉是一道结合了传统与现代的家庭烹饪作品,采用了新鲜的鸡肉作为主要原料,并配以全谷物糙米为辅助材料共同制作而成。其独特之处在于将经典家常风味与健康饮食理念巧妙融合。

基本信息

中文名称:鸡肉米饭沙拉

主要食材:糙米、鸡肉

分类:家常菜肴

口味:咸香宜人

辅料:

柠檬汁(增添酸甜)

酱油(调和风味)

新鲜姜末(增添香气)

日式红烧酱(提升色泽与口感)

盐和胡椒粉(调节盐度与辛辣)

目录:

所需食材

制作方法

食用须知

所需食材:

糙米190克,水590毫升,橄榄油30毫升,柠檬汁45毫升,酱油45毫升,

新鲜姜末2克,日式红烧酱5毫升,

盐和胡椒少许,以调味使用。

熟鸡胸肉280克切碎;

芹菜125克切片;

菱角140克切片;

鲜蘑菇95克切片;

葱50克切碎;

红灯笼椒80克切碎。

制作方法:

将糙米及水倒入平底锅中,用火煮沸后改小火盖上盖煮大约45分钟,或至水分完全吸收出锅冷却备用。

酱汁做法: 在小碗中,将橄榄油、柠檬汁、酱油、新鲜姜末以及日式红烧酱混合均匀,再加入适量的盐和胡椒粉调整口感。

在大碗中,将熟制好的糙米与熟鸡胸肉混合均匀;加入芹菜、菱角、蘑菇、葱以及红灯笼椒拌合均匀;然后将做好的酱汁淋入拌匀所有材料。最后,将整个搅拌后的混合物放置冰箱冷藏8小时或更长时间,使各个元素充分融合并发挥最佳口感。此时,上桌前再次轻轻搅拌即可享用。

食用须知:

此款菜肴以高蛋白质含量著称,其中尤以优质蛋白质——精瘦肌肉为主,同时还含有丰富维生素C和E,以及磷脂等重要营养素。这些对保持体力强健、促进生发育都具有重要作用。此外,由于其中包含多种必需氨基酸,对弱势群体如贫血者亦有显著益处。在中国传统医学观念下,这道美食被认为具有温补身体、中益气力等功效,有助于恢复虚弱体魄,还能帮助消化系统运行顺畅,加速新陈代谢,从而达到预防疾病的一种自然方式。