鸡肉米饭沙拉是一道充满营养与美味的家常佳肴，通过巧妙地将糙米和鸡肉融合在一起，共同创造出一道既健康又诱人的餐点。作为一种中式菜肴，它以咸香为主调，搭配上适量的辅料，让每一口都充满了鲜美与风味。

所需食材：

糙米：190克

水：590毫升

橄榄油：30毫升

柠檬汁：45毫升

酱油：45毫升

新鲜姜末：2克

日式红烧酱：5毫升

盐和胡椒粉：适量

制作方法：

首先，将糙米和水倒入平底锅中，用大火煮沸后转小火盖上盖子继续煮约45分钟，或直至水分完全吸收并冷却。

在此期间，为制作酱汁，我们需要在小碗中混合橄榄油、柠檬汁、酱油、新鲜姜末和日式红烧酱，再加入适量的盐和胡椒粉，以增强风味。

烹饪完成后，将熟成的糙米加入切碎的鸡胸肉，并与芹菜片、菱角片、蘑菇片、葱花以及红灯笼椒片拌匀。

最后，将制好的酱汁均匀涂抹在材料之上，然后将所有材料装入大碗内，放入冰箱冷藏8小时或更长时间，使各个口感融合，最终达到最佳口感。

上桌前再次轻轻搅拌即可享用。

食用须知：

鸡肉不仅富含维生素C和E，以及高蛋白质，而且消化率高，对于身体健康有着显著益处。它是中国传统饮食中的重要来源之一，不仅能提供必需脂肪酸，还对营养不良者具有明显疗效。此外，由于其温补作用，可以帮助缓解虚弱体质，同时也能增进月经周期，从而有效改善女性月经问题。此外，它还被认为能够激活血液循环，有助于减少疲劳感及促进肌肉恢复，是一个非常全面且多功能的食物选择。