我的胖子朋友对鸡胸肉有着不解之缘，平日里我通常会将其切片炒熟备用；一见这烤制得金黄酥脆的模样，他眼中闪烁着兴奋的光芒；配上他最爱的沙拉，一切似乎都完美无瑕。其实，在过去，我曾尝试使用小型烤箱进行过一次，但由于无法调节温度，结果是外焦内嫩很快就变成了焦黑，然后再也没勇气尝试过了~~基本信息菜谱分类凉菜口味香烹饪方式拌烹饪难度简单烹饪菜式其他目录1主料2辅料3烹饪步骤折叠编辑本段主料鸡胸肉:2块菠菜嫩叶:1把绿豆芽:1小把红椒:1/4个洋葱:1/5个折叠编辑本段辅料亨氏番茄酱:2汤匙红糖:1汤匙酱油:1汤匙苹果醋:1汤匙蒜：2瓣姜：1小块花生油：适量折叠编辑本段烹饪步骤11.鸡胸肉洗净擦干水分；12.番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；13.酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；14.预热炉火200度，将鸡肉放入第二层，上下火同烧50分钟至熟透；15.沙拉蔬菜准备好并摆盘待用；16.豆芽洗净，用开水焯一下便可食用，待其断生后放入大碗中加入菠菜嫩叶和洋葱丝均已切好，并与红椒丝混合均匀置于碗中等候_;17.剩下的另一半酱汁与适量花生油混合后倒入沙拉蔬果中轻轻拌勺，使各味融合_;18.同时，将烘焙好的鸡胸肉稍微晾凉片刻以免粘连_;19 拌好的沙拉盛出装盘，而后将薄片状的煎好的鸡胸肉排列于沙拉之上，即可享受此道佳肴。20 烧锅和接渣盘清洁起来也异常方便~
