我的胖子朋友对鸡胸肉有着不解的热爱，平时我会简单地切片炒熟备用；一看到这美味的金黄烤鸡，眼中闪烁着无比光芒；尤其是和他最喜欢的沙拉一起上桌，那真是绝妙。其实之前我也尝试过使用小型烤箱，但由于无法调整温度，不仅烧得不均匀，还很快就变得焦黑，从此再也不敢尝试了。
基本信息：
菜谱分类：凉菜
口味：香
烹饪方式：拌
烹饪难度：简单
烹饪菜式：
主料：
鸡胸肉:2块
菠菜嫩叶:1把
绿豆芽:1小把
红椒:1/4个
洋葱:1/5个
辅料：
亨氏番茄酱:2汤匙
红糖:1汤匙
酱油:1汤匙
苹果醋:1汤匙
蒜瓣两颗，姜块一个适量
烹饪步骤：
将鸡胸肉洗净擦干水分。
在一个小碗中，将番茄酱、红糖、酱油、苹果醋混合并加入蒜末和姜末调制均匀。
将调好的酱汁分成两半，一半涂抹在鸡肉表面。
烘箱预热至200度，上下火放入第二层，并将鸡肉放入，烘焙50分钟直至熟透。
准备沙拉蔬菜。
豆芽洗净后在开水中焯一下断生，然后放大碗内与菠菜、洋葱丝和红椒丝一同加入。
剩余的一半酱汁与适量花生油混合后倒入沙拉蔬菜中拌勻。
烘焙好的鸡肉稍微晾置待冷却后切薄片摆放在沙拉上即可食用。
11。记得清洁好使用的小锅网和接渣盘，以便下次使用时方便。