我的胖朋友对鸡胸肉情有独钟,平时我会简单地炒给他享用;一看到这金黄酥脆的外皮,他的眼睛就亮了起来;加上他的最爱——沙拉,这样的一顿饭让他垂涎三尺。其实以前我也尝试过在小型烤箱里烤,但是由于温度调节不便,热度不均匀,很快就烤焦了,所以从未再次尝试。

基本信息

菜谱分类:凉菜

口味:香

烹饪方式:拌

烹饪难度:简单

烹饪菜式:

主料:

鸡胸肉:2块

菠菜嫩叶:1把

绿豆芽:1小把

红椒:1/4个

洋葱:1/5个

辅料:

亨氏番茄酱:2汤匙

红糖:1汤匙

酱油:1汤匙

苹果醋: 1汤匙

蒜: 2瓣

姜: 1小块

花生油: 适量

烹饪步骤:

① 将鸡胸肉洗净擦干水分。

② 在一个小碗中,将番茄酱、红糖、酱油和苹果醋混合均匀,再加入蒜末和姜末搅拌至无渗透。

③ 将这份酱汁分成两半,一半涂抹在鸡肉表面。

④ 预热炉火到200°C,上下火放入鸡肉,并将其放置于第二层的大锅内,持续50分钟直至熟透。

⑥ 准备沙拉蔬菜进行清洗并切片。

⑦ 焯煮绿豆芽后放在大碗中,与菠菜嫩叶、洋葱丝和红椒丝一起放入大碗中混合均匀待用。

⑧ 剩余另一半的酱汁与适量花生油混合,然后倒入沙拉蔬果中轻轻拌合使各味融合充满诱惑力。

烘焙完毕后的鸡胸片稍微晾一下以去除多余的脂肪,然后摆放在已经准备好的沙拉上方,让美食瞬间呈现出令人垂涎的状态。

使用过的小型网格盘及接渣盘也能快速清洁,无需额外时间消耗。