1、加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要注意些什么？加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要特别留意一些细节。感谢您的邀请，让我们一起探索健身者的饮食智慧：

优先选择蒸煮烹饪方式，因为煎炸食品油分较多，对健康不利。

减少油盐佐料的使用，以享受天然食材的原味美。

增加蛋白质摄入量，因为肌肉是由蛋白质构成的，足够的蛋白质是增强肌肉必要条件。适宜来源包括鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋和奶制品，每日男性需75克，女性需65克左右根据个人体重调整。

均衡安排三餐，以碳水化合物适量摄取，并遵循能量与营养素早午晚餐占比30%40%30%规则。早餐注重高质量蛋白质，如鸡胸肉或豆腐；晚餐减少碳水化合物摄入，更倾向于粗糙杂粮代替精细米面。

健身者应避免以下禁忌：

确保每日均有主食作为基础。

遵循高蛋白低脂肪原则，如多吃鱼和鸡，而减少红肉（除非是牛肉）的摄入，因为它们含有较高脂肪。

降低细粮类碳水化合物（如米饭和面条）摄入量，转而增加玉米、高粱和燕麦等粗粮中的慢速消化碳水化合物（低GI）。

减少深加工食品如炸煎炒烹调方式，用蒸煮等方法来准备食品。

完全戒掉零食及甜饮料以及薯片等垃圾食品。

原则一：多样性在饮食中

确保每一餐都包含主食、蛋白质、脂肪及蔬菜/水果，不同类型的营养素应该平衡配搭。

原则二：烹饪时“三少”法则

减少油用、盐用及糖用，即使最为清淡也能保持口味。在烹饪过程中尽可能采用蒸煮过热处理，这样既可以保持蔬菜新鲜，又可减轻对人体健康影响。此外，可适当添加香料以提升口感。