1、加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要注意些什么？加入健身大军，除了身体锻炼，在饮食上要注意些什么？感谢邀请，健身者饮食原则如下，供参考：

优先选择蒸煮烹调方式，以减少油脂摄入。高温油炸不仅会增加热量，还可能导致营养流失和过度肥胖。

遵循“低盐、低糖”原则，让食材的本味得以充分展现。这样可以避免过多的钠和糖对健康造成负面影响。

增加蛋白质摄入量是增强肌肉力量的关键。鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类以及蛋奶制品都是理想的蛋白质来源。根据个体需求调整每日所需蛋白质量，大约男性75克，小姐姐们适当减少至65克左右。

调整三餐结构：早餐注重丰富蛋白质；午餐主要为粗粮主食搭配大量蔬菜水果；晚餐则应选用易消化且含有较低碳水化合物食品，如玉米、高粱或燕麦等，这样能促进血糖稳定而不会引起体内脂肪积累。

健身者的禁忌：

确保每次均衡摄取主食。

高蛋白低脂肪是目标，一般来说红肉（如猪肉羊肉）虽然含有必需氨基酸，但因其高脂肪内容，不如鱼类和鸡胸肌更适合运动人群。

减少细粮类碳水化合物摄入，如米饭面条，而转向粗粮，如玉米、高粱燕麦，它们具有慢速消化特性，不容易迅速释放热量。

减少烹饪中使用炸煎炒等高热量方法，尽可能采用蒸煮等清淡烹饪方式来保持营养同时降低热量摄入。

避免零嘴零食品及甜饮料，以防止不必要的大卡路里浪费，比如一份薯片即可占据两份米饭的能量值！

最后，我们还需要遵循两个基本原则：

食物多样性：确保每顿都包含主食、蛋白质源、健康脂肪以及蔬菜/水果，使你的饮食能够全面覆盖所有必需元素。

烹饪方法简洁：坚持“三少”原则，即少油、少盐和少糖，从而保持美味同时控制口味添加剂带来的额外热量与咨嚼欲望刺激。此外，可以通过凉拌沙拉等方式享受蔬菜的一切好处，同时也能有效地节省时间去做更多关于营养与健康的事情。