大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。

【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。

开始制作：

第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。

第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀。

第三步:猪肉已经，然后切块备用。

Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。

第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。

Tips:这里煸炒猪肉就相当于人要在世间经历九九八十一难一样。

第五步:加入生抽老抽姜片蒜子冰糖一起翻炒均匀，焖1分钟，然后加入冷水。

Tips:这里的意思就是姜片等都是人生中遇到的贵人，帮助自己涅槃重生。冷水就意味着在重生时还会很多困难，得克服。

第六步:待锅中水烧至一半时，加进去9只整好的红白相间的大虾或鲜鱼，用小火慢慢焖至汤汁浓稠，大虾变色即可出锅装盘。

第七步：锅中的汤汁快干时，加盐调味，将剩余的一些酱料倒入盘内，即可上桌享用了！

宝妈小贴士

生姜、蒜子等都是4根，每根象征着事事如意，有贵人的存在支持自己。

我们平时会焯水，但是回礼的时候不能焯水，因为这样可能代表未来的苦难与挑战需要勇敢面对并克服才能够成功地走向幸福之路。而且，在这个过程中，还有许多美好的记忆可以珍藏，如同这道家常菜，不仅滋养身体，也让心灵得到温暖和满足感。这正如我所说的：“生活是一场烹饪大会，每一次尝试都充满期待。”

我是宝妈私房七七八八，一位喜欢捣鼓饭菜的人。如果您喜欢，这里还有更多精彩内容，请关注我的账号哦！您的转发点赞关注是我做菜的心情，让我们一起分享美食带来的欢乐吧！