日常训练餐食的营养素配比是蛋白质：碳水：脂肪5:3:2这样的比值吗？

对于健身比赛的健美运动员来说，营养配比比较严格。对于新手，没必要计算那么准确，对卡路里以及三大营养素配比那么斤斤计较。

最方便的健身餐是一份主食(低GI值的碳水)，一份优质蛋白质，两份蔬菜，就如下图

烹饪方式以蒸煮悠闲，不建议油炸，油炸食品热量高，营养低，对健康也不好。

碳水和蛋白质哪个更让人长胖？

这两者相比来说，蛋白质相对没那么容易让人发胖。

蛋白质

其一，过剩的蛋白质在体内会有一部分转化为葡萄糖或酮体，然后被身体储存起来或直接燃烧掉；

其二，如果有氨基酸过量的情况，我们的身体会优先调用它作为能量供体，蛋白质摄入过多本应该会促进体脂的增加，但是在实际中很少发生；

其三，在进餐数小时内，蛋白质会产生食物热效应，比碳水和脂肪的食物热效应都要高，身体会将其以热量的形式辐射到环境中去；

其四，膳食蛋白质能够让人产生强烈的饱腹感。

碳水化合物

一次性吃500克的碳水化合物，人会增加2-9克脂肪，碳水化合物转化成脂肪十分有限。

当大量碳水化合物被摄入后，体重会明显增加，其中大部分重量只是水分，水分比脂肪重很多，所以体重才有明显上升，并不会因为一两顿高碳水饮食就立马发胖了。

只有长期的、并大量的吃碳水化合物时，身体才会将多余的能量更多地转化为脂肪。

所以，正常情况下吃碳水化合物是最重要的能量来源，最直接经济地为身体提供正常生理活动所需要的能量，还担负着非常多的生理功能，比如调节激素分泌，减少压力激素分泌，而激素分泌又会影响到食欲、生理期等问题。

碳水化合物最终会转为葡萄糖参与身体与大脑的供能，然后转化的过程才是容易导致发胖的原因之一，如果较多的摄入简单碳水，也就是容易引起血糖忽高忽低并快速吸收的高GI值食物，不仅营养价值达不到，而且低饱腹感和较高的含糖量，会促使胰岛素过度分泌，使脂肪更加容易被囤积起来。

在选择碳水化合物时，尽量避免精加工的食物，以天然食材为主，并增加粗制谷物的比重来中和升糖的速度，使食物在肠胃中的停留时长变得长一点，增加饱腹感和营养。

让人长胖的还有盈余的热量

注重营养搭配固然很好，与此同时，也要注意制造合理的热量差，不使自己长期处于热量盈余状态，这样才能有效得瘦下来。

碳水化合物是我们身体所需要的基础营养。

它是由碳、氮、氧等组成的有机化合物。

它能合成我们身体所需要的糖类物质。

有单糖、二糖、多糖、乳糖、半乳糖等。

而糖类物质在一定的条件下又会转化成脂肪。成为我们身体所需能量的主要物质。

我们大家都知道，脂肪一旦超标，尤其是饱和脂肪，很容易引起超重和肥胖！

而我们食用的精米、精面类食物，所含碳水化合物很丰富，尤其是面食，所含碳水化合物糖类物质丰富，也更容易转化成脂肪。

所以，我们在食用这类食物的时候，要有所控制，最好以杂粮为主。

蛋白质则是我们身体所需的另外一种营养物质！

它又分为肉蛋白、植物蛋白、脂蛋白、酪蛋白等。而蛋白质本身又分为低密度蛋白和高密度蛋白。

肉蛋白和脂蛋白更容易形成低密度蛋白质，更容易形成饱和脂肪，吸收过多后就容易生成肥胖症等。

在肉蛋白种类中，鱼类和禽类所含高蛋白很高，我们应该多做选择食用。

而植物蛋白和酪蛋白等也就是我们说的高密度蛋白质，又是是豆类和蛋类，含有优质的不饱和脂肪和脂肪酸，是我们身体所需要的高级营养物质！

所以，在我们的日常生活中，我们对膳食结构的选择，就可以有所侧重，根据自身身体健康状况的需要，来选择自己所需要的食物！

希望我的提议，能对你有所帮助！


当然是碳水了。但如果我只是这么简单的回答，我相信我的这个回答没有任何意义。所以为了凑字数吧，有可能我的这个热回答才能够被收录。碳水可以理解为是糖，我们身体的脂肪就是多余的热量，或者说糖分没被身体消耗掉。蛋白质它是用来合成肌肉。他们两个能量上来讲碳水的能量和蛋白质的能量，每一小克都是4小卡。那么，如果你只吃蛋白质。基本上不但不会长胖，还会达到一个生酮的效果，那么你还会变廋。

碳水化合物是我们身体所需要的最基础营养，它能合成我们身体所需要的糖类物质，而糖类物质在一定的条件下又会转化成脂肪。而脂肪一旦超标，尤其是饱和脂肪，很容易引起超重和肥胖！

一般的食物当中，都普遍富含有碳水化合物和蛋白质，像我们平时最常吃的精白米，碳水化合物和蛋白质都相当丰富，也是其主要含有的物质，而且这些精白米所含有的碳水化合物节特容易被消化，很容易转换成糖类物质，也更容易转化成脂肪，最终造成了肥胖。

而蛋白质则是我们身体所需的另外一种营养物质，它又分为肉蛋白、植物蛋白、脂蛋白、酪蛋白等。肉蛋白和脂蛋白更容易形成饱和脂肪，吸收过多后就容易生成肥胖症。而植物蛋白和酪蛋白等含有优质的不饱和脂肪和脂肪酸，是我们身体所需要的高级营养物质，这种蛋白质不容易造成肥胖等症状。

所以，在我们的日常生活中，我们对膳食结构的选择，就可以有所侧重，根据自身身体健康状况的需要，来选择自己所需要的食物！如果是为了减脂减肥不增重，又或者是为了养生，一般都是推荐食用粗杂粮，因为粗杂粮所含有的蛋白质绝大部分都是优质不饱和脂肪酸，而它所含有的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，对减肥减脂和养生是十分有帮助的。

像小麦胚芽和燕麦片都是高营养的天然食材，不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用对我们的身体健康有很大的帮助，这也是为什么绝大部分养生人士和减肥人群都喜欢食用这些粗粮谷物的原因致一。但如果就碳水化合物和蛋白质两个相比较，两者谷物也是千差万别的，下面我们就来对比一下吧。

拿碳水化合物来对比一下：100g的小麦胚芽和100g的燕麦相比，小麦胚芽的碳水化合物是27.5g，而燕麦的碳水化合物是62g。从养生的角度上看，小麦胚芽的碳水化合物更低，更有利于身体健康。

从蛋白质含量的角度上对比一下：100g的小麦胚芽和100g的燕麦对比，小麦胚芽蛋白质含量约为38.8g，而燕麦只有15g ，所有小麦胚芽的蛋白质要比燕麦含量更高，而且都是属于优质蛋白，这类蛋白质并不会造成肥胖等症状。

所以，相比较之下，你觉得哪个更适合你呢？