北京特色美食小吃有哪些可以带走,北京特色美食小吃有哪些英文 北京特色菜有炸酱面、北京烤鸭、驴打滚、豆汁、豌豆黄、凉糕、青团、腊八粥、牛肚、脆皮等等。其中，炸酱面是中国传统面食，被誉为中国十大面条之一。 以前北京特色美食小吃里的羊肚怎么吃很有讲究。应加工成肚盘、肚葫芦、肚丸、肚菇、肚仁等。根据羊肚的部位。顾客可以选择他们想吃的部分。 脆皮也是北京的传统小吃。顾名思义，薄而脆，但薄而不碎，脆而不苦，香脆可口。上世纪三四十年代，在北京吃早餐的时候，经常会向卖炸糕的要一份脆皮点心。 北京小吃可分为三种：汉味、徽味和宫廷味。烹饪方法有蒸、煎、炸、翻、爆、烤、涮、冲、煨、煮等一百多种。
