什么是高血压？
高血压，又称为 hypertension，是指长期或持续的血管内脉络膜张力升高等心脏病学术语。它是一种常见且潜在危险的心血管疾病，可能会导致心肌梗死、脑出血和肾功能衰竭等严重后果。
为什么要关注饮食？
研究表明，饮食习惯对于控制和管理高血压起着至关重要的作用。通过调整饮食结构，可以有效地降低患有高血压的人群中的症状，并减少相关健康风险。因此，在讨论高血压治疗时，我们不能忽视了其与饮食之间的紧密联系。
如何进行低钠摄入？
为了实现理想的低钠摄入量，我们首先需要了解哪些食品含有较多的钠。在日常生活中，应该避免过多地摄取加工食品、快餐以及罐头等，因为这些食品通常含有大量添加剂和调味料，其中大部分都是以盐形式存在。此外，也要注意选择无盐或低盐版本替代品，比如用黑胡椒来增添菜肴风味，而不是依赖于盐。
增加水分但减少糖分：水果和蔬菜是必不可少的一部分
在改变饮食习惯时，不仅要关注到降低钠量，还应确保每天均衡摄入足够数量的水分。这可以通过增加新鲜水果和蔬菜来实现，这些都是自然而言无需额外添加任何甜味剂或咸味调料就能提供丰富营养素，同时还能够帮助身体保持充足的液体平衡。
全谷物与豆类：提供纤维并改善消化系统功能
全谷物，如糙米、小麦粉、燕麦等，以及豆类如黑豆、白豆、高粱、大豆等，对于控制整体脂肪及胆固醇水平都具有积极作用。而且，它们还能提供大量膳食纤维，有助于促进消化系统健康，从而间接影响到整体心脏健康状况。
**乳制品与蛋白质来源：选择优质蛋白源
在处理蛋白质需求方面，我们建议选用来自植物性的蛋白质，如坚果、种子以及瘦肉鱼类。如果你仍希望从动物产品中获取一部分蛋白，你应该考虑选择不加奶油或者使用植物奶替代传统牛奶。此外，由于动物产品中的饱和脂肪对心脏健康不利，因此最好尽量限制它们在你的餐盘上的份额。