在糖尿病管理中，饮食是一项极为重要的工作。正确选择和准备食物，不仅能帮助控制血糖水平，还能促进整体健康。今天，我们就来分享一道简单而又营养丰富的菜肴——冬瓜芽笋汤。
材料
净冬瓜250克
罐头芽笋150克
盐、黄酒、清汤、混合油(熟猪油与色拉油按照3:7的比例混合)各适量
做法
冬瓜洗净，切成条，控水后用盐、黄酒抓匀，腌制5分钟。
罐头芽笋捞出洗净，沥去水分。
锅内放清汤、混合油，用旺火烧开，投入冬瓜、芽笋炖20分钟，用盐调味即成。
功效
这道冬瓜芽笋汤不仅清热利水，而且对减肥健身有很好的助益，对于管理血糖水平也非常理想。它以低卡路里、高纤维素和丰富维生素为特点，是糖尿病患者理想的餐桌佳肴。此外，这道菜还能够帮助消化吸收，并且具有轻松舒缓身体疲劳的功效，让人既满足又不必担忧过多摄入热量。
通过享受这样的美味料理，我们可以更好地照顾自己的健康，同时也让生活变得更加充实和愉悦。