寒天鸡蛋韭菜粥，既是一道美味的家常小吃，又是一种对身体健康有益的饮食选择。以下是其制作方法和营养功效：
食材
白粥
韭菜
鸡蛋
酱油
糸寒天（琼脂条）
制作步骤
将白粥放入锅中加热至沸腾。
将切好的韭菜和打散的鸡蛋一起倒入锅中。
用筷子轻轻搅拌几下后关火。
加入适量酱油和糊化后的糸寒天，再次搅拌均匀即可。
营养功效
利用零卡路里减肥食品糊化后的糨粉加入减肥粥，不仅增加了膳食纤维，还能有效促进消化，有助于瘦身。而鸡蛋、韭菜提供丰富的蛋白质和矿物质，为身体带来均衡的营养。这种温暖舒适的小吃，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的健康做出贡献。