肾病饮食指南：低蛋白、高维生素的健康饮食策略
肾病饮食的基本原则
限制高蛋白摄入量，避免过度压力对肾脏造成伤害。
增加营养均衡的膳食，确保足够的微量元素和维生素摄入。
蛋白质管理
适当控制肉类、鱼类、禽类等动物性食品的摄入，以减少肾脏负担。
可以增加豆制品、坚果、种子等植物性蛋白源，以补充必需氨基酸。
脂肪与热量管理
控制总热量摄入，避免肥胖问题，这有助于保护肾脏功能。
选择健康脂肪，如橄榄油和海藻油，对心血管系统更为有益。
维生素和矿物质补充
定期进行血液检查，根据需要调整维生素D和铁分子的补充剂使用。
确保每天均衡摄取钙、磷等重要矿物质，为骨骼健康提供保障。
水分平衡与电解质平衡
规律饮水，每日保证足够的水分，但不宜过多刺激腎功能。
调节钠盐含量，对于降低血压并减轻心脑血管疾病至关重要。
食物搭配与烹饪方法
合理安排餐次，将高蛋白、高糖、高脂食品集中在一餐中吃少一些，而将蔬菜瓜果作为主体来构成大部分餐点。适当利用蒸煮炖煮等低热能消化方式烹饪，从而保持营养同时减少对身体负担。