肾病饮食指南：低蛋白、低钠的健康生活
理解肾病饮食的必要性
肾脏是人体排毒和调节水电平的重要器官，患有慢性肾病的人需要通过饮食管理来减轻肾脏负担。合理安排饮食可以延缓疾病进展，提高生活质量。
选择适宜的蛋白质来源
对于患有肾病的人来说，不同类型的蛋白质对身体有不同的影响。优选植物性蛋白如豆类、坚果和种子，它们富含营养素且对肾脏友好。此外，鱼肉和禽类也是良好的选择，因为它们含有人体所需的必需氨基酸，同时对大鼠试验中观察到的慢性肾功能损害较少影响。
控制钠盐摄入量
钠盐对于维持血压稳定至关重要，但过多摄入会加重心血管疾病，并对慢性肾炎患者造成额外压力。建议日常用餐时尽量避免高钠食品，如快餐、高糖零食以及加工食品，并在烹饪过程中减少使用盐分。
注意水分摄入与排出
肿胀是慢性renal disease的一个常见症状，这主要由体内水分积聚引起。在膳食中控制钠盐同时，还要注意适当增加清淡无咸味但富含电解质（如镁、钙）的蔬菜和水果消费，以帮助维持正常细胞功能并促进身体中的废物排出。
适度补充微量元素与维生素
虽然应该限制总体能量摄取，但必须确保获得足够的营养以支持身体健康。这包括通过蔬菜、全谷物及其他未经加工食品获得足够纤维，以及通过药物或补充剂获取可能缺乏或不容易从膳食中获得的一些矿物质和维生素，如碘、叶酸等。
持续监测并调整饮食能源需求变化
随着时间推移，一些患者可能需要根据自身状况调整他们的能量需求。例如，对于那些伴随严重营养不足而出现肌肉萎缩或者感染频发的情况，他们可能需要更多高质量蛋白质来支持恢复。此外，与医疗专业人员合作进行定期检查以评估是否存在任何潜在的问题，是非常关键的一步。