百科名片

豆类是一种营养价值极高的食品，它们不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且还含有大量的纤维素，能够促进消化并帮助减肥。常吃豆类可以降低心脏病和某些癌症的风险，并且对维持健康的大便运动至关重要。

简介

传统中医认为，人体五脏六腑之间存在着密切关系，其中肝脏是“血之池”，负责滋养全身各处。如果肝脏出现问题，如被油脂、胆固醇积累而影响功能，那么就会导致一系列健康问题。因此，如何保护和护理肝脏成为了现代人们关注的话题之一。

注意事项

在日常生活中，我们应该避免过多摄入高糖、高盐、高脂肪的食物，这些都可能损害到我们的内分泌系统，尤其是对代谢型肥胖的人群来说，更应注意饮食结构。此外，不要忽视了身体疲劳时补充足够睡眠，因为缺乏睡眠会加剧代谢紊乱，从而影响到整体健康。

豆类益处

高纤维排便：豆类中的纤维可以增加饱腹感，有助于控制饮食，同时也能促进大便通畅。

利尿排汗：绿豆等一些类型的豆类具有利尿作用，可以帮助身体排除水分，有助于减少水肿。

低热量：相比于其他类型的食品，许多种类的豆制品都是低热量食品，对控制总热量摄入非常有帮助。

专家解读

从中医角度来看，每一种颜色的豆子都有一定的功效，比如红色代表火性，而红枣又具有补火润燥之效；黄色代表土性，而黄焗则能健脾开胃；黑色代表水性，而黑芝麻则能滋阴润燥。而对于肥胖的问题来说，可以通过选择适合自己的颜色的豆子进行调理，但同时需要注意平衡饮食，不可只靠一味地吃某一种颜色的beans来达到减肥效果。

食用方法折叠编辑本段自制养肝粥材料:黑bean50克，大米100克、陈皮5克、幼盐少许。 制作方法:先把黑bean及陈皮浸泡半小时，然后把黑bean放入沸水中煮30分钟，再加入大米继续煮10分钟后，加幼盐调味即可。 分量:每餐200g左右。 这样制作出来的一碗粥既能够提供足够的能量，又能够为身体带来必要的一些营养素，同时由于其中包含了深紫色植物（例如红薯），它还是一个很好的抗氧化剂来源，为你的身体提供额外保护。在这个过程中，你将获得从不同的方面享受到多元化营养支持，从而更好地保持你那敏锐警觉的心灵状态。这就是为什么在很多文化里，将这些美丽宝石般的小颗粒作为最基本的一部分——特别是在我们试图改善我们的生活方式或追求更健康生活方式的时候——成为了一种普遍做法。