预防冠心病：了解并实践有益的心脏健康饮食法则
选择适宜的蛋白质来源
蛋白质是构成肌肉、组织和多种酶的基本物质，对于心脏功能至关重要。应优先选择低脂肪、高质量的蛋白源，如瘦肉、鱼类、豆制品和坚果等，而减少高胆固醇动物性食品的摄入。
控制饱和脂肪与反式脂肪摄入
饱和脂肪可增加血液中的“坏”胆固醇水平，进而加剧冠心病风险。因此，应尽量限制含有饱和脂肪如红肉、全麦面包及乳制品中的摄入，并避免高热量加工食品中常见的反式脂肪。
增加纤维素富含食物
纤维素可以促进消化系统工作，使得营养被更好地吸收，同时能够降低血糖水平，从而减轻对心脏负担。此外，高纤维食物通常含有较少的能量，但能使人感觉更加饱腹，因此在控制体重方面也有积极作用。
确保足够钾盐摄入
钾是一种重要矿物质，有助于调节水分平衡，对降低血压起到保护作用。通过均衡膳食中钾盐（如新鲜蔬菜、水果及豆类）的摄取，可以有效降低冠心病发作风险。
注意糖分与酒精消费
高糖饮料可能会导致体重增加，这进一步增加了患冠心病的风险。而酒精过度消费同样会影响身体功能，加剧某些药物副作用，从而间接损害心脏健康。在饮食调整时，要注意这些因素，以达到最佳效果。
保持均衡饮食能量
能量过剩或不足都会对身体产生不利影响，长期来看可能导致肥胖症以及相关的心理疾病。合理安排餐次，每餐都要注意控制总能量输入，同时保证日常所需能量以支持正常生活活动。