我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法，不仅不能长久保持好身材，而且对身体造成了极大的伤害。健康之家专家指出，只需合理安排膳食，用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥的目的！研究表明，粗粮是有益于减肥的食物，它们能够起到减肥降脂作用，同时在维生素含量上也远超细粮。
那么哪些是粗粮呢？粗粮相对于稻米、小麦、白面等“细粮”，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食品等。探究粗 粒如何促进减肥，我们发现它们中含有丰富的膳食纤维，比如玉米，其纤维素比精米和精面粉高4-10倍。而这些膳食纤维可以：
阻碍营养吸收：膳食纤维在胃肠道中的吸水功能会同时吸附许多营养物质，从而阻碍营养吸收。此外，不能被消化的部分成为厌氧微生物繁殖所需碳源，刺激肠道蠕动并降低对营养材料消化能力。
不能或很少能从中获取能量：人们主要从植物性食品获得膳 食纤维，其中可消化植物纤维所含能量非常低，因此人们很少从中获取能量。虽然粗糙粒料含有丰富能量，但由于内无分解酶，也就无法分解为能量。
鼓励胃肠蠕动：膳 食纤维具有海绵效果，可以调节葡萄糖和脂肪对体内壁的吸收功能，加速脂肪分解，并促进胃肠蠕动，从而显著降低血液中的脂质水平。
