我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法不仅不能保持好身材，而且会对身体造成严重伤害。健康专家指出，我们无需“折磨”自己，只需安排合理膳食，用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类，就能达到健康减肥的目的！研究表明，粗粮是有益于减肥的食物，它们能起到减肥降脂作用，并且含有丰富的维生素。
那么哪些食品属于粗粮呢？粗粮是相对于稻米、小麦、白面等细粮而言的一种称呼，包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类等。探究粗精能够减肥的机制，我们发现主要原因在于它们中含有的膳食纤维，这一点通过玉米为例来说明：其纤维素比精米和精面粉高4至10倍。而这些膳食纤维可以：
阻碍营养吸收：膳食纤维在胃肠道中吸收水分时，还会吸附许多营养物质，从而阻碍营养吸收。此外，不可消化部分成为厌氧微生物繁殖所需碳源，促使大量细菌增多，可以刺激肠道蠕动，降低对营养物质消化吸收能力。
不能或很少从中获取能量：人们主要从植物性食品如瓜果蔬菜和谷物获得膳食纤维，其中可消化植物纤维所含能量非常低，因此人们从中获取能量极少。尽管粗糙纤维含有丰富能量，但因为人体内没有分解酶，所以无法分解，也就无法从其中获得能源。
促进胃肠蠕动：膳食纤维具有持水性的海绵功能，可调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收功能，加速脂肪分解，并显著降低血液中的胆固醇水平，有助于防止心脏病发生，同时加速胃肠蜂动，使得体内废旧材料更快被排出体外，从而有效地帮助我们实现健康型瘦身目标。
