我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法不仅不能保持好身材，而且会对身体造成严重伤害。健康专家指出，我们完全不需要“折磨”自己，只要合理安排饮食，坚持使用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食物，就能实现健康的减肥效果！
研究表明，粗粮是一种有益于减肥的食物，它们能够起到降低体重和控制血液脂肾水平的作用。此外，粗粮中的各种维生素比细粮含量更丰富。
那么哪些是属于粗粮？粗粮是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”的一种称呼，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、高梁及各种豆类食品等。
探究为什么粗 粒食品能够帮助我们减肥，可以归结为它们中含有的膳食纤维丰富这一点。例如，在玉米中，其纤维素含量远高于精米或精面粉。在人体内，这些膳食纤维可以：
阻碍营养吸收：在胃肠道中，当膳食纤维吸收水分时，还会吸附许多营养物质，从而阻碍它们被吸收。此外，不可消化部分通常成为厌氧微生物繁殖所需的碳源。当这些微生物大量繁殖时，他们刺激了肠道蠕动，并且降低了对营养成分消化吸收能力。
不能或几乎无法从中获取能量：人们主要从植物性食品如瓜果蔬菜和谷物获得膳 食纤维，其中可消化植物纤维所含能量非常低。因此，从这些来源获得能量极其有限。尽管粗糙型纤维含有较多能源，但由于缺乏分解这种类型纤维所需酶，因此人类很难利用其中任何能源。
鼓励胃肠蠕动：膳 食 纖維具有良好的保濕性能，可以调节對葡萄糖與脂質之間壁對其溶解功能，並促進脂質分解加速胃腸蠕動效應顯著，有助於降低血液中的胆固醇水平。
