我认为，采取一些不科学的减肥方法，如吃、节食或抽脂等，不仅无法长期保持理想的体型，还可能对身体造成严重伤害。专家们提醒我们，只需制定一个合理的饮食计划，并坚持使用有助于减肥的食品来替代含糖和脂肪的食物，就能实现健康而有效的减肥。
研究表明，粗粮是一种有益于减肥的食物，它可以帮助降低体脂肪含量。同时，粗粮中含有的各种维生素比细粮要丰富得多。
那么，我们又该如何理解“粗粮”这个概念呢？
粗粮是与稻米、小麦和白面这样的“细 粒”相对应的一类食品，它包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筹麦、薯类以及各种豆类等。
探究为什么粗粮能够帮助我们减肥，我们首先需要了解它中的膳食纤维成分。例如，玉米中的纤维素比精制的小米和面粉高出很多。而这些膳食纤维在我们的身体中扮演了重要角色：
阻碍营养吸收：膳食纤维在胃肠道内吸水并与其他营养成分结合，从而降低了它们被吸收的情况。此外，这些不能被消化的人造材料成为厌氧微生物繁殖所必需的地基。在大肠内大量细菌繁殖可以刺激胃肠蠕动，使得我们对营养素进行更少程度上的消化吸收。
不能或几乎不能从中获得能量：人们主要从蔬菜瓜果及谷物等植物性食品中摄取膳食纤维，其中可消化部分植物纤维所提供能量非常微小。因此，由此获取能量变得很困难。尽管大量存在但无法被人体分解的大型单糖（如木质素）含有丰富能源，但由于缺乏必要酶导致这些原料也未能为人体提供任何用处。
鼓励胃肠膊动：膳食纤维具有保湿功能，可以调节盐份和葡萄糖，以及脂肪在进入血液后的排出速度，加速脂质代谢，同时促进胃部肌肉活动以便更好地处理新进来的饱腹感信号，从而显著降低血液中的胆固醇水平。这一作用对于提高我们的整体健康至关重要。