我认为，吃、节食、抽脂等不科学的减肥方法，不仅不能长久保持好身材，而且对身体造成了极大的伤害。健康之道的专家指出，只需安排合理的饮食，坚持用有益于减肥的食物替代糖类和脂肪类食物，就能达到健康减肥。这一点已经通过研究证明，粗粮是有益于减肥的食物，它们能够起到减肥降脂的作用。此外，粗粮中的各种维生素比细粮多得多。
那么哪些是我们所说的粗粮呢？实际上，这种称呼与稻米、小麦、白面等“细粮”相对立，其中包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、筱麦、薯类及各种豆类食品等。
探究为什么这些粗粮可以帮助我们减肥，我们主要需要了解它们中含有的膳食纤维。例如，在玉米中，其纤维素含量要比精米或精面粉高出很多。而这些膳食纤维可以在多个方面帮助我们的体重管理：
阻碍营养吸收：当你进餐时，膳食纤维会吸收水分，同时也会吸附许多营养成分，从而阻碍它们被消化和吸收。此外，一些不可消化的人造饼干（如植物蛋白）对于厌氧微生物来说，是一个繁殖所必需的大量碳源。在肠道里大量细菌增殖，可以刺激肠道蠕动，并且降低肠道对营养物质进行消化和吸收能力。
不可或很少从中获取能量：人们主要获得这部分来自蔬菜和水果以及谷物等植物来源食品中的膳食纤维，而其中可消化植物纤維所含能量非常低，因此人们几乎无法从中获取能量。虽然粗糙的植物含有丰富能源，但由于人类没有足够解释这种材料来分解它，也就无法从中得到能源。
鼓励胃肠蠕动：膳 食 纤 维 的 持 水 性 具 有 海 绵 功 能，可以调节大脑与葡萄糖以及脂肪之间关系，加速脂肪分解，并促进胃壁对葡萄糖和脂肪进行选择性控制，以此加速排出不必要的大腿细胞群，从而显著降低血液中的胆固醇水平。