购物前做好准备
在购买食品之前，首先要对自己的饮食需求和偏好有清晰的认识。了解自己是否有特殊的饮食禁忌，比如乳糖不耐症、过敏等。同时，要对市场上流行的假冒伪劣产品保持警惕，不轻信广告宣传，一定要选择正规渠道购买。
挑选新鲜干净
选择新鲜且无污染的食品非常重要。在超市购物时，可以检查水果蔬菜是否有明显损伤或者霉变迹象，并且尽量避免那些容易受细菌污染的地方，如地面、垃圾堆放处等。如果是肉类或海鲜，则应注意包装完整性，无异味或血迹。
储存与处理合理
食品储存也是保证食品安全的一大关键。冷藏室温度应该维持在零下18摄氏度以下，避免高温环境中长时间存放，以防止细菌生长。而对于需要冷冻保存的食品，如肉类和海鲜，应立即将其放入冰箱内，最好不要超过24小时才吃掉。
烹饪过程中的注意事项
烹饪过程中也不可忽视，尤其是在处理生肉时要特别小心。使用干净的手套或刮刀来切割，并在切割后及时洗手。此外，在煎炸食物时不宜油烟太浓，以防油脂变质产生致癌物质。
餐具卫生不可忽视
餐具也是一次性被忽视的地方，但这同样关系到个人身体健康。在用餐前后均需彻底清洁并消毒，用餐工具也不例外。一旦发现任何可疑现象，都应立即丢弃，不得再次使用。此外，对于一次性用品，如塑料筷子、纸盘等，也应正确使用完毕后才能丢弃，不留遗憾造成卫生隐患。