什么是健身膨胀期？2. 如何在健身中增重？3. 增肌时米饭应该是生的还是熟的？4. 哪些食物会遇水后膨胀？5. 在减重期间，应该吃哪些食物来增加饱腹感？

答案如下：

健身膨胀期（Bulking）是一种通过控制饮食，增加卡路里摄入以及进行重量训练等手段，让身体获得更多营养和能量，以促进肌肉生长和发展的阶段。

增重可以通过多种方式实现，包括消耗更多热量、增加饮食量、多吃高蛋白食品、增加重量训练、提高卡路里摄入和补充蛋白质粉等。

当谈到增肌时，选择熟米饭更为适宜，因为它经过了煮熟过程，使得淀粉分子已经膨胀开来，便于消化吸收，从而为肌肉恢复提供足够的能量。

遇水后膨胀的食物包括豆皮干、红枣、茶叶、黄花菜干、高丽菜干等，这些都是非常好的健康选择，有助于提升饱腹感，同时也对减肥有益。

在减重期间，可以尝试以下几种能够提供较强饱腹感且低热量的食物：燕麦、大蒜、新鲜蔬菜和水果，以及富含纤维素的坚果。这些都能够帮助你感到更加满足，而不需要大量摄入热量。