一、肾结石饮食禁忌：了解前提
肾结石是指在肾脏内形成的硬化物质，通常由矿物质（如钙、磷和氧化铝）或酸性盐组成。饮食习惯对预防和治疗肾结石具有重要影响。在选择饮食时，应注意以下几点，这些食物千万别吃。
二、限制高蛋白摄入：蛋白质转换为尿素
高蛋白饮食会促进体内产生更多尿素，这是一种含有硫的化学物质，它可以增加尿液中的酸性水平，从而使得钙离子更容易沉淀成结石。因此，对于患有或易患肾结石的人来说，应该适当控制高蛋白食品的摄入。
三、减少动物脂肪：避免过多油腻食品
动物脂肪中含有的饱和脂肪酸可提高胆固醇水平，并可能导致血液变得浓稠，使得它更难以通过输送到远处组织的管道。此外，不良胆固醇也会加速甲状腺激素分泌，从而引起身体其他部分代谢紊乱，间接地增加了形成新颗粒的可能性。因此，我们应尽量减少动物脂肪的摄入。
四、高维生素C与K对抗酸碱平衡
维生素C能帮助身体产生一种叫做膽汁酸酶（bile salts）的东西，它能够帮助排出不必要的盐分并降低其在小腔及大腔中积累。另外，维生足够量可以刺激胃壁细胞产生更多胃黏膜保护因子，以此来增强消化系统功能。而对于维生素K，其主要作用是参与凝血机制，但同时它还能调节磷代谢，有助于保持骨骼健康，并且通过抑制磷吸收，可以减少钙晶体在小便中的析出从而预防其沉积成为結晶。
五、降低天然糖类和果蔬中的水溶性矿物质
一些研究表明，在某些情况下，大量消费水溶性的矿物质，如牛奶以及各种水果等可能导致营养不平衡，从而加剧病情。这是因为这些产品虽然提供了必需营养，但同时也带来了大量无关痛痒但却可能造成问题的小分子的微量元素，如镁、大理石等。这些建议需要根据个人的具体情况进行调整，以确保整体均衡。
六、高热量饮料要适度喝：避免过度热量摄入
高热量饮料包括咖啡因丰富的大麻茶，以及含糖软 drink 等，而这些都包含较多卡路里。如果长期过度摄取这类品种，将导致体重增加，最终引发多种健康问题，比如肥胖症，这又是一个诱发慢性疾病风险因子的关键指标之一。
七、追踪日常碳水化合物与电解质补充需求
碳水化合物通常来源于糊粉类食品，如面包、米饭等，而电解质则来自肉类海鲜及蔬菜。但如果没有正确计算每日所需的话，那么就很难保证所有营养都得到充分利用。这涉及到一个细致的问题，即如何恰好将碳水化合物与电解剂相平衡，以支持生命活动，同时避免任何形式的心理障碍或者健康上的负担。