降低胆固醇的饮食指南：健康生活法则
限制饱和脂肪和反式脂肪摄入
在日常饮食中，应尽量减少饱和脂肪的摄入，如红肉、全脂奶制品等。同时，对于加工食品中的反式脂肪也要格外小心，因为它们能显著提高血液中的“坏”胆固醇水平，从而加剧心脏病的风险。
增加不饱和脂肪的摄入
相对于限制不良脂肪类物质，我们应该增加对健康不饱和脂肪的依赖。橄榄油、坚果及种子等富含单不饱和或多不饹化纤维酸，这些都有助于降低总胆固醇水平，并改善血液流动性。
多吃纤维素丰富的食物
高纤维素食物能够促进消化系统工作，使得身体更好地吸收营养，同时还能帮助控制体重，减轻对胰岛素抵抗带来的影响，从而间接降低血液中的“坏”胆固醇含量。
适当摄取蛋白质
适量补充蛋白质是保持肌肉健壮与新陈代谢正常运作至关重要，而选择植物性蛋白如豆类、豆制品以及瘦肉可以避免过多动物性食品所带来的高膳食 cholesterol 的负面影响。
控制糖分摄入
甜味剂虽然口感诱人，但它们通常会导致体内产生更多insulin，以便处理这些简单碳水化合物。这可能导致胰岛素抵抗，并且增加了患上心脏疾病的心理危险因子。因此，在饮食中应尽量减少添加糖分内容。
饮用足够水分并避免过度咖啡因消费
保持充足水分是机体功能运行的一个基础条件，它有助于清除体内废弃物并防止尿酸结石形成。而过量咖啡因消费可能会造成一系列生理反应，如兴奋、睡眠障碍以及刺激心脏活力，这些都可能对已有的高胆固醇患者造成额外压力。