高血压饮食管理：低钠、低脂肪，富含纤维与钾的营养平衡餐桌
理解高血压饮食的基本原则
高血压患者应遵循低盐、高钾和适量脂肪的饮食模式，以控制血管收缩力，减少心脏负担。
选择适宜的主食
主要以全谷物为基础，如糙米、小麦面包、燕麦片等，这些食品富含纤维，有助于降低胆固醇和糖尿病风险，并提供稳定的能量来源。
适当摄取蛋白质
鸡肉、鱼类（特别是 oily fish）和豆制品是理想的蛋白质来源，它们不仅可以提供必需氨基酸，还能够帮助降低总胆固醇水平。
增加蔬菜和水果摄入
蔬菜和水果丰富多样，包括深绿色叶菜、各种颜色的蔬菜以及多种水果。它们不仅能提供丰富的维生素及矿物质，还能增加膳食纤维，对于改善消化系统有益。
控制油腻食品摄入
对于高血压患者来说，最好限制烹饪时使用的大量油脂，而应该选择健康型油脂，如橄榄油或花生油来烹饪。此外，也应尽可能避免过多进食肥皂草类植物（如大蒜）、咖啡因含量较高的饮料等刺激性食品。
管理甜点与零食习惯
尽管甜点与零嘴在味觉上很诱人，但对于高血压患者来说需要严格控制，因为它们往往含有大量糖分以及加工添加剂。建议替换成自然无糖或天然蜂蜜作为甜味源，同时注意定期小吃，不要暴饮暴食。