健身可以吃茄子吗？
当然可以。茄子作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，对于健身爱好者来说，适量食用茄子是有益的。
茄子富含膳食纤维，有助于消化系统的健康，预防便秘。此外，茄子还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 P、维生素 C、钙、磷、铁等，对于维持身体的正常生理功能具有积极作用。
在健身过程中，合理搭配饮食非常重要。茄子可以作为膳食中的一部分，为您提供所需的营养素。但是，需要注意的是，烹调方式会影响茄子的营养价值和热量。清蒸、炖煮、凉拌等低油低脂的烹调方法更利于保持茄子的营养价值。
总之，健身期间可以适量食用茄子，但要注意烹调方法和搭配其他营养丰富的食物，以达到均衡营养的目的。同时，保持良好的锻炼习惯，才能取得理想的健身效果。
茄子的蛋白质有多少？
每100克茄子含蛋白质2.3克。
茄子的吃法多样、可以蒸茄子、烤茄子，烧茄子，做茄饼、蒜泥茄子、油淋茄子、味道独特，而且价格亲民，营养成分也很出色，其中富含膳食纤维，维生素C、钾、钙、磷等多种矿物质。
据测定每100克茄子含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，钙22毫克，铁0.4毫克。紫色茄子里还富含维生素P，其含量居各种蔬果之首。
茄子是一种低糖、低脂的食物，所含碳水化合物仅为5%左右，再加上茄子中含有丰富的纤维素，食用后会增强一定饱腹感，这也是很多减肥健身人群爱吃茄子的原因之一。
10%。
茄子蛋白质含量高。茄子含有蛋白质约10%，同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪的排泄，减少食物脂肪的吸收，有减肥作用。
蛋白质 1.1g/100g
热量
23千卡/100g
脂肪
0.2g/100g
碳水化合物
4.9g/100g
钠
5.4mg/100g
膳食纤维
1.3g/100g
胆固醇
0mg/100g
维生素A
4µg/100g
胡萝卜素
50µg/100g
维生素E
1.13mg/100g
维生素B1
0.02mg/100g
维生素B2
0.04mg/100g
维生素C
5mg/100g
烟酸
0.6mg/100g
叶酸
12.2µg/100g
生物素
1.4µg/100g
磷
23mg/100g
镁
13mg/100g
钾
142mg/100g
钙
24mg/100g
铁
0.5mg/100g
锌
0.23mg/100g
碘
0.8µg/100g
硒
0.48µg/100g
铜(mg/100g)
0.1mg/100g
锰
0.13mg/100g
甘肃立秋吃什么传统食物？
甘肃立秋时节的饮食习俗有很多，其中一些是：
- 吃茄子：甘肃人认为立秋吃茄子可以清热解毒，防病健身。
- 吃鸭：甘肃人认为立秋吃鸭可以去燥，滋补身体。
- 吃鸡蛋：甘肃人认为立秋吃鸡蛋可以补充身体所需的营养物质。