降低胆固醇的饮食指南：健康生活，避免心脏病
控制总热量摄入
降低胆固醇的饮食首先要控制总热量摄入。过高的热量摄入会导致体内脂肪积累，从而增加血液中胆固醇含量。因此，建议通过减少多余的糖分和饱和脂肪来控制热量，并且尽可能地选择复合碳水化合物、不饱和脂肪以及丰富维生素和矿物质的食品。
减少饱和脂肪与反式脂肪
在降低胆固醇的饮食中，减少饱和脂肫与反式脂肫是关键。这些类型的油脂能够提高LDL（“坏” cholesterol）的水平，并且对心脏健康有害。在日常生活中应避免使用黄油、猪油等含有较高饱和 脂肪的小麦粉面包，以及加工食品中的部分添加剂。
增加单不饱和及多不饱和脂肪
相对于上述类型，单不饱化及多不飧化被认为是更为健康选择，它们能帮助提高HDL（“好” cholesterol）水平并有助于保持心脏健康。可以通过吃更多橄榄油、鱼类、坚果以及种子等富含这些类型烹调用餐。
多吃纤维素
纤维素是一种无机成分，可以有效地吸收膳食中的水分，使得消化过程更加缓慢，从而延长胃部停留时间，有助于控制餐后血糖波动。此外，它还能够促进大便通畅，有利于排出身体内的一些毒性废物，因此在降低胆固醇饮食计划中应包括大量植物性纤维，如全谷类、高粮糙米、大豆及其制品等。
适当摄取蛋白质
蛋白质是构建肌肉组织必需的一种营养元素，对于保持良好的代谢活动至关重要。适当增加蛋白质摄入，不仅能支持肌肉修复，还能增强代谢效率，这样做有利于整体新陈代谢，使得身体更有效地处理掉超出的卡路里，同时也促进了HDL-cholesterol水平升高，有益心血管健康。
饮用足够水分
充足喝水对于整个身體来说都很重要，它可以帮助清除体内垃圾，对改善循环系统也是非常必要的一个因素。不仅如此，充足水分还能帮助人们感觉到满意，从而自然减少对高卡路里的零食或甜点产生欲望，这也有助于调整人群饮食习惯，最终达到控下体重以防止发病的心理目的。而且定期补充足够数量的人体所需要水份可让人感到精神焕发，更容易进行日常活动。这是一个全面提升个人生活质量的手段之一。