哪些蔬菜易保存,比较好储存的蔬菜 容易保存的蔬菜有：芹菜、菊花、香菜、番茄、南瓜、洋葱、胡萝卜、土豆、红薯、冬瓜、大蒜、茄子、青椒、白菜、甘蓝、甜菜头、大头菜等。如果储存方法正确，这些蔬菜可以储存很长时间。 有哪些容易储存的蔬菜？将芹菜或菊花捆成小捆，然后将根向下浸泡在水中，可以保鲜3到4天。将香菜扎成小捆，然后放入外面有一层纸的塑料袋中，扎好袋口，放在阴凉处，可以保鲜7到10天。 西红柿不用洗，放在保鲜袋里再放冰箱就行了。它们可以储存10天左右。但是如果发现西红柿表面腐烂就不要吃了。 南瓜可以在通风阴凉处储存两个月。不过切好的南瓜要放在保鲜袋里，然后放入冰箱。最好在1到2天内吃完。