生物体内的水分平衡调节
无机盐是维持人体水分平衡的重要组成部分。它们能够帮助身体吸收和保留足够数量的水分，确保细胞功能正常进行。这一点尤其重要，因为我们的身体大约70%由水组成，无机盐通过与其他离子相互作用，帮助维持细胞间液体和血液流动。
神经系统功能支持
无机盐参与了神经信号传递过程，是神经突触中的一种关键结构材料。例如钠、钾等离子在神经活动中扮演着至关重要的角色。当一个神经元被激活时，它会释放出钙离子，这些钙离子引发一系列反应，最终导致电荷转移，从而产生电位变化。如果没有这些无机盐，神经信号传递将无法实现。
能量代谢过程中的催化剂
无机盐作为酶催化剂，对于多种生物化学反应至关重要。在人体内，大多数酶都需要金属离子，如锌、铜、铁等，以提高它们对特定化学反应的催化效率。这些金属元素不仅可以稳定酶结构，也能影响酶活性，使得各种生命活动得以顺利进行。
生长发育和免疫力支持
人体需要一定量的无机盐来促进骨骼健康增长。钙是构建骨骼结构最主要的矿物质之一，而磷则与其共同工作，形成骨骼坚韧有力的基石。此外，还有一些无机盐如硫磺，可以促进白细胞生成，有助于增强免疫系统抵御病原菌侵袭。
食品添加剂及工业用途
在食品加工中，无机盐广泛用于防腐抗氧化以及调味增香。它们也被用作食品包装材料，如玻璃瓶或罐头盖上的封口层，以及塑料制品中的填充物。在工业领域，无機鹽則應用於制造玻璃、陶瓷、钢铁等產品，以及為電子設備提供绝缘保护措施。